こんにちはなよ助です(*^_^*)
今回は我が家の定番カレーの紹介をしたいと思いますv(^_^v)♪
まずは『牛スジカレー』
これはうちの奥様が作ってくれるカレーなんですが、牛スジがとにかく柔らかくて美味しいんですd( ̄  ̄)
具はいたってシンプルに牛スジと玉ねぎだけ
牛スジのコクと玉ねぎ甘さがスパイシーなカレーにマッチしています
※ちなみにカレールーはジャワカレーが一番らしいです(^O^)/
作り方を教えてもらいましたが僕には真似出来ないですね(笑)
アク抜きやらでかなり手間と時間がかかってますm(_ _)m
だから美味しいんですよね〜
お次は僕が作っている『マーボーカレー』です
お気づきの方はいらっしゃるかもしれませんが、某有名RPGに出てくるメニューですねd( ̄  ̄)
材料は
ひき肉 200グラム
玉ねぎ 1個
豆板醤 中さじ2(お好みで加減してください)
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
水 500cc
練タイプ中華スープ 大さじ2
カレールー 半箱
豆腐 一丁
作り方はとにかく簡単です
玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と一緒に炒めて、調味料で味付けし、水と中華スープ、カレーを入れて煮立たせます
最後にさいの目に切った豆腐を加えて、崩れないように混ぜれば完成です
9月に入りましたが、まだ暑さが続いているのでカレーを食べて元気になりましょう(笑)
ではでは今回はここまで また次回('ω')ノ